給食レシピ（ハンバーグ）

みんな大好きやわらかハンバーグ。とってもジューシー。

材料　こども4人分

• 豚ひき肉（160グラム）
• にんじん（45グラム）
• 玉ねぎ（100グラム）
• 卵（2分の1個）
• 牛乳（大さじ1）
• パン粉（4分の3カップ）
• 塩・こしょう（少々）
• サラダ油（大さじ1）
• 砂糖（大さじ1）
• トマトケチャップ（大さじ4）
• ソース（大さじ1と2分の1）

栄養価

カロリー（210キロカロリー）
たんぱく質（11.3グラム）
脂質（9.8グラム）

作り方

1. にんじん・玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒め、冷ましておく。パン粉は、牛乳で湿らせておく。
2. ボウルにひき肉・にんじん・玉ねぎ・パン粉・卵・塩・こしょうを入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる
3. タネを4等分し、形を整え、高温のオーブンで中まで火が通るまで10分ほど焼く。
4. トマトケチャップ・ソース・砂糖に適量の水を加えソースを作り、焼きあがったハンバーグを入れて煮込む。

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