ぐんまSDGsプロジェクト in KIRYU!17色のひもかわづくり

ページ番号1022367  更新日 令和5年9月12日

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写真:17色ひもかわ
完成した17色のひもかわ

チラシ画像

桐生市の郷土料理「ひもかわうどん」をSDGsカラーで彩り、SDGsの理念を多くの人に楽しく学んでもらうことを目的に、17色のカラフルなひもかわうどんを製作するワークショップを開催します。また、家にある食材を持ち寄って、食品ロスも削減できるオリジナルなつけ汁もつくります。

本ワークショップは、桐生市が群馬県などと令和3年度に共同開催した「持続可能な地域をつくる未来共創ワークショップ〜桐生みどり〜」において、「市民一人ひとりへのSDGsの普及促進」をテーマとして取り組んだチームの中で生まれたアイデアの1つである「SDGs17色のひもかわ」を実現したものです。令和4年8月28日に試作品づくりのワークショップを開催しており、今回は一般参加者を募集しての初めての開催となります。

ぜひ、みなさまでSDGsをたのしく、おいしく、学びましょう。

開催情報

開催日時

令和5年3月12日(日曜日) 午前11時から午後2時まで

開催場所

古民家カフェプラスアンカー(桐生市本町6丁目382)

開催内容

  • 17色のひもかわづくり及び実食、桐生老舗うどん屋さんのひもかわランチ付
  • 手動製麺機をつかった調理体験
  • 桐生うどん非公式PR大使(桐生市職員)が語るひもかわグルメトーク
  • うどん屋さんによる茹で方レクチャー
  • SDGsについて学ぼう!考えよう!ミニワークショップ

主催

群馬県、桐生市、子ども向け食育団体「キッチンの科学プロジェクト」

協力

NPO法人issue+design

当日の様子、17色のひもかわのレシピ

以下のリンク先で、当日のレポートや17色のひもかわのレシピなどをご覧いただけます。

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