大畠隊員が梅の加工品づくりに挑戦中

大畠隊員が、梅の収穫と加工品づくりに取り組んでいます。
地域おこし協力隊に委嘱された先月は、地域と馴染むための挨拶回りや住民との交流を主に行いましたが、2か月目の令和5年6月は、梅の加工品づくりを始めました。
地域の方の好意で梅林を借りることが出来ました。
梅の加工品として、梅シロップと梅干しを作り始めました。梅シロップの完成は来月、梅干しは冬になる予定です。
初めての梅の加工品づくりで、大畠隊員は不安と期待で落ち着かない様子でした。